Σωστή διατροφή και για τις γραπτές εξετάσεις
Στα μέσα της δεκαετίας του ΄80, ήμουν μαθητής στην Τρίτη Λυκείου… Λίγο πριν τις κρίσιμες εξετάσεις, όπως ήταν φυσικό είχα τεράστιο άγχος.
Τότε ακριβώς ο μαθηματικός μας, ο κ. Γιώργος Παππάς (καλή του ώρα…), στην «τελική ευθεία» αντί να εντείνει τις επαναλήψεις, αρκούνταν στο να μας συμβουλεύει… «Παιδιά, η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην καλή εγκεφαλική λειτουργία και επομένως στην επιτυχία σας», σημείωνε με έμφαση!
Την ώρα που διακυβεύονται οι κόποι μίας ολόκληρης χρονιάς, θα πρέπει ο μαθητής να βρίσκεται σε πλήρη πνευματική διαύγεια.
Σε αντίθετη περίπτωση θα μοιάζει με ένα αγωνιστικό αυτοκίνητο που διαθέτει όλα τα εφόδια να κερδίσει τον αγώνα, αλλά που τελικώς μένει από… βενζίνη.
Η περιεκτική διατροφή αποτελεί σοβαρό μέρος της προετοιμασίας και ετοιμότητας των μαθητών.
Η κατανάλωση πρωινού και η καλή κατανομή των υπόλοιπων γευμάτων ασκούν σημαντική επίδραση στην πνευματική απόδοση.
Επιπλέον, υπάρχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο: η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη D και τα ω-3 λιπαρά.
Ειδικότερα, η βιταμίνη Α συμβάλει στις ειδικές λειτουργίες των εγκεφαλικών κυττάρων, η βιταμίνη Ε επιτελεί κομβικό ρόλο στη διαφοροποίησή τους και η βιταμίνη D συμβάλλει καθοριστικά στη φυσιολογική έκφραση των κυττάρων της ευρύτερης εγκεφαλικής περιοχής.
Τέλος, τα ω-3 λιπαρά οξέα (ειδικά το EPA και το DHA) κατέχουν σημαντικό ρόλο για την καλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και σχετίζονται με την ανάπτυξη της ικανότητας προσοχής και επίλυσης προβλημάτων.
Οι τροφές που περιλαμβάνουν τα παραπάνω ζωτικά θρεπτικά συστατικά είναι πολλές και διαφορετικές (πουλερικά, όσπρια, ξηροί καρποί, αβγά, συκώτι, λιπαρά ψάρια και θαλασσινά). Ωστόσο, το σύνολο των παραπάνω συστατικών περιλαμβάνεται και στο μουρουνέλαιο.
Συμπερασματικά, η σωστή διατροφή και για τις γραπτές εξετάσεις σε συνδυασμό με την επαρκή ξεκούραση και τον ύπνο καλής ποιότητας, συμβάλλουν στην καλύτερη διαχείριση του άγχους και μεγιστοποιούν την απόδοση των μαθητών.
