Το βιογραφικό σημείωμα του Διατροφολόγου Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη.

O Δημήτρης Γρηγορακης είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος PhD, αριστούχος πτυχιούχος και Διδάκτορας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου. Το 1996 μετεκπαιδεύτηκε στην αντιμετώπιση Χρόνιων Νοσημάτων στο Boston Medical Center των Η.Π.Α.

Από το 2004 κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα εξειδίκευσης στην «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Αθλητική Διατροφή» του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου. Στο ίδιο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα πραγματοποίησε τη διδακτορική του διατριβή με αντικείμενο τη διαχρονική μελέτη της επίδρασης των διατροφικών συνηθειών και του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου στην παιδική παχυσαρκία.

Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 1990 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ έχει κληθεί και ως ομιλητής σε πολλά από αυτά.

Το επαγγελματικό και ερευνητικό του ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και των διαφόρων διαταραχών του ανοσοποιητικού. Είναι o πρώτος διαιτολόγος στην Ελλάδα που δραστηριοποιήθηκε ιδιωτικά εφαρμόζοντας το μοντέλο της Αντιοξειδωτικής Διατροφής O.R.A.C. (Oxygen Radical Absorbance Capacity).

Έχει διδάξει «Κλινική Διαιτολογία» και εργαστηριακά μαθήματα «Διατροφή – Μεταβολισμός Μικροσυστατικών» στους φοιτητές του ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ, σε δημόσια (45ο Γυμνάσιο Αθηνών) και ιδιωτικά σχολεία (Εκπαιδευτήρια Δούκα), σε ΤΕΛ και ΙΙΕΚ.

Από τις αρχές του 2013 διατελεί επιστημονικός συνεργάτης του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με αντικείμενο τη διατροφική αξιολόγηση παιδιών.

Το συγγραφικό έργο του Δρα Δημήτρη Γρηγοράκη είναι ιδιαιτέρως πλούσιο. Έχει συγγράψει 26 βιβλία διατροφής, έχει συμμετάσχει σε άλλα 3 διαφόρων Ελλήνων συγγραφέων, έχει προλογίσει 2 επιπλέον και έχει επιμεληθεί επιστημονικά 3 ακόμη συγγράμματα ξένων δημιουργών.

Περισσότερα από 200.000 αντίτυπα του συνολικού συγγραφικού του έργου έχουν διατεθεί στο αναγνωστικό κοινό. Επιστημονικά άρθρα (papers) του έχουν δημοσιευθεί σε έγκυρα διεθνή επιστημονικά περιοδικά και περισσότερα από 2.500 κείμενα και συνεντεύξεις του έχουν φιλοξενηθεί στον ελληνικό τύπο. Αναλυτικά:

Επιστημονικά Βιβλία Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη:

1. Διατροφή & Σκλήρυνση κατά Πλάκας M.S. (ΒΗΤΑ Ιατρικές Εκδόσεις, 2008), το πρώτο και μοναδικό ελληνικό σύγγραμμα που πραγματεύεται την ολοκληρωμένη διατροφική αντιμετώπιση της Σκλήρυνσης κατά Πλάκας.
2. Η Νέα Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC (ΒΗΤΑ Ιατρικές Εκδόσεις, 2010), το βιβλίο “best-seller” που άλλαξε την οπτική διαχείρισης της καθημερινής διατροφής.
3. Η απόλυτη αντιοξειδωτική καλοκαιρινή δίαιτα (Εκδόσεις ΛΥΜΠΕΡΗ, 2011)
4. Η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC σε 81 συνταγές (Εκδόσεις ΛΥΜΠΕΡΗ, 2011)
5. Ημερολόγιο Διατροφής 2013 (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2012),
6. Θερμιδομετρητής & Αντιοξειδωτική δράση τροφών (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2013)
7. Ημερολόγιο Διατροφής 2014 (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2013)
8. ΝΑΙ στη σωστή διατροφή – ΟΧΙ στην παιδική ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2013)
9. Ζήσε Υγιεινά όλο το χρόνο: Ημερολόγιο 2015 (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2014)
10. 360 Διατροφικά tips για άνδρες (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2014)
11. 360 Διατροφικά tips για γυναίκες (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2015)
12. Δίαιτα ORAC: Η Νέα Αντιοξειδωτική Διατροφή (ALPHA Editions, 2015)
13. Η Αντιοξειδωτική Καλοκαιρινή Διατροφή (Ελληνικές Εκδόσεις/εφημερίδα Παρασκήνιο, 2015)
14. Φθινοπωρινή Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC (Ελληνικές Εκδόσεις/εφημερίδα Παρασκήνιο, 2015)
15. Χειμερινή Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC (Ελληνικές Εκδόσεις/εφημερίδα Παρασκήνιο, 2016)
16. Ημερολόγιο Διατροφής 2016: Για μέρα γεμάτες Υγεία & Ευεξία (Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, 2016)
17. Αντιμετωπίστε την Υπέρταση τρώγοντας υγιεινά. (Ελληνικές Εκδόσεις/εφημερίδα Παρασκήνιο, 2016)
18. Ανοιξιάτικη Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC (Ελληνικές Εκδόσεις/εφημερίδα Παρασκήνιο, 2016)
19. Αυτοάνοσα, Ανοσοποιητικό & Διατροφή (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2016)
20. Διατροφή, Ασπίδα στα Αυτοάνοσα – ΤΟΜΟΣ Α΄: Πως η κατάλληλη διατροφή μπορεί να ενισχύσει αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό (Εκδόσεις ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ, 2016).
21. Διατροφή, Ασπίδα στα Αυτοάνοσα – ΤΟΜΟΣ Β΄: Αυτοάνοσες διαταραχές και διατροφική αντιμετώπιση (Εκδόσεις ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ, 2016).
22. Το Μυστικό της Μακροζωίας: Βιταμίνη D (Εκδόσεις ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ, 2016).
23. Ημερολόγιο Διατροφής 2017: 365 Ημέρες Υγείας! (Εκδόσεις ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ, 2016).
24. Βιταμίνη D: Μία θρεπτική ουσία – Χίλιες δράσεις υγείας! (Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, 2017).
25. Διατροφή Ασπίδα στα Αυτοάνοσα: Συνταγές και Αναλυτικά Μενού. ΤΟΜΟΙ Α΄ και Β΄ (Εκδόσεις ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ, 2017).
26. Δίαιτα χωρίς Γλουτένη (Εκδόσεις ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ, 2017)

Έχει συγγραφική συμμετοχή στα βιβλία:

1. Παθολογία του Λεμφικού συστήματος, Β. Τσακρακλίδης (Εκδόσεις ΖΕΒΕΛΑΚΗΣ, 2011).
2. Η Επανάσταση της Νεότητας, Α. Παπίρη (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2011).
3. Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε!, Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, 2012).

Έχει προλογίσει τα βιβλία:

1. Τα μυστικά της μακροζωίας και της «αιώνιας» νεότητας, Κ. Ρόκκας (Εκδόσεις ΣΤΟ ΚΑΡΦΙ, 2015)
2. Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας, Ν. Νικολάου (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2016)

Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε έγκυρα διεθνή επιστημονικά περιοδικά.

• Grigorakis DA, Georgoulis M, Psarra G, Tambalis KD, Panagiotakos DB, Sidossis LS. Prevalence and lifestyle determinants of central obesity in children. Eur J Nutr. 2015 Aug 2.
• Grigorakis D, Bountziouka V, Kalogeropoulos N. Alcohol intake and cardiovascular disease risk. Cheers, tears or both? Food Rev Int. 2011;27:274-99.
• Tambalis KD, Panagiotakos DB, Arnaoutis G, Psarra G, Maraki M, Mourtakos S, Grigorakis D, Sidossis LS. Establishing cross-sectional curves for height, weight, Body Mass Index and waist circumference for 4-18 year old Greek children, using the LMS method. Hippokratia. 2015
• Kalogeropoulos N, Grigorakis D, Mylona A, Falirea A, Andrikopoulos N. Dietary evaluation of vegetables pan-fried in virgin olive oil following the Greek traditional culinary practice. Ecol Food Nutr. 2006;45:105-23.

O Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος PhD, Δημήτρης Γρηγοράκης είναι ο ιδρυτής και o επιστημονικός διευθυντής συνολικά 32 Διαιτολογικών Μονάδων ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.

Από το 1990 διατηρεί τη δική του Διαιτολογική του Μονάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ στα Άνω Πατήσια και από το 1993 λειτουργεί μία επιπλέον στο Κολωνάκι με την επωνυμία NUTRIMMUNE – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.

Έχει συνεργαστεί επί μία δεκαετία ως έμμισθος συνεργάτης με τον ΑΝΤΕΝΝΑ (εκπομπή «Πρωινός Καφές») καθώς και με άλλους τηλεοπτικούς σταθμούς (MEGA, STAR κ.λπ.).

Είναι εκδότης του περιοδικού «Λόγω… διατροφής» και ιδρυτής των portals: logodiatrofis.gr, activekids.gr και care24.gr.

Έχει διατελέσει Γ. Γραμματέας του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, είναι μέλος της επιστημονικής επιτροπής του Συλλόγου Ατόμων με ΣΚΠ και πρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Κολωνάκι: Σκουφά 32 & Δημοκρίτου, ΤΚ. 106 73
Τηλ.: 2103647517, 2103617502, 2103615603 – Fax: 2103615603

Άνω Πατήσια: Πρόμπονα 27 & Επινίκου, ΤΚ. 111 43
Τηλ.: 2102520977, 2102582465 – Fax: 2102582465

Email: grigorakis@logodiatrofis.gr – info@dgrigorakis.gr